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堅定信心蓄力破冰,業績增長持續盈利——大吃八方2019年第四季度會議圓滿結束!

發布時間:2019-12-05 
10月25日下午,大吃八方餐飲連鎖服務平臺在多功能會議室召開了第四季度會議。大吃八方董事長宋剛、總裁萬杰、執行總裁蔣正權、總顧問邊長軍、特邀嘉賓郭昊龍及職能中心部門負責人、各系列品牌總監等共計300余人參加了會議。會議圍繞經營管理專題、平臺總裁點評、特效嘉賓分享、總顧問賦能、企業文化專題五個部分依次展開。本次會議不僅對第三季度工作進行了全面總結,同時在戰略中心各位領導人的指揮下,為第四季度的工作開展提出了嚴格要求、制定了明確目標,同時堅定了大家破冰前行的信念!
<有數據、有事實、抓落實>
會議伊始,蔣總從經營數據報告、第三季度工作回顧、第四季度重點工作三大方面展開了分享。數據就是事實,每一項經營數據的呈現,是每一位八方家人辛勤付出的勞動成果。會上不時響起熱烈的掌聲,是對大家一直以來不辭辛苦、堅持不懈的肯定。接著,蔣總帶領大家回顧了第三季度經濟目標、調整四八巡檢體系、上線品牌體驗官活動、邀請邊長軍老師為總顧問、成立聯合作戰指揮部、大聚八方正式獨立運營、成立產品研發中心、推行店長制等季度大事件。
既有總結,就有目標。第四季度經營和管理目標也逐次羅列:未來我們將加強店面經營能力的提升,實現業績增長、持續盈利;強化內部客戶管理,通過四八巡檢提升客戶體驗感;持續使用神秘客戶體驗評價機制,增強外部客戶滿意度;在總結經驗基礎上,持續優化和推進店長制;重點關注問題門店。
<樹立信心持之恒心,傳承匠心持續創新>
會議上,萬總根據上季度回顧及公司經營現狀提出四大要點:樹立信心做業績、持之恒心做經營、傳承匠心做產品、持續創新做品牌?,F在我們面臨著外部和內部的雙重問題,包括市場低迷、品牌老化、客戶滿意度不高、菜品創新與營銷不夠、團隊信心不堅定、給客戶創造的價值不夠、針對經營管理的理解不夠等。面對問題,我們必須提出解決方案:在業績上,實現職能業務一體化,門店重點工作為做業績和客戶滿意度;在經營上,提升四八巡檢和商圈分析,狠抓經營絕不放松;在產品上,深抓品質,提升核心競爭力;在品牌上,做好服務,主動求變持續創新。
緊接著,特邀嘉賓郭昊龍及總顧問邊長軍分別為大家分享《用國學打卡能量與財富之門》及餐飲之道。二位老師氣宇軒昂、慷慨陳詞,不僅用博學多識的魅力和一身正能量感染著會場所有人,同時也為大家輸送了從商之道、為人之道等豐富的知識。

<堅定信心蓄力破冰,統一行動全面提升>
  接著,宋董展開重要的賦能分享。他以春夏秋冬四季交替為例,引出萬事萬物皆有自然規律,餐飲行業亦是如此,無論是“鼎盛期”還是“嚴寒期”都是各方面環境和因素促成的結果,大家今天的感知,就是結果!面對短暫的困難,我們應該相信自己、相信團隊,切忌抱怨和相互指責,唯有堅定信念完善不足才能春回大地持續前行!
宋董圍繞“業績增長,持續盈利”的目標,提出兩個接納、四個提升、五個行動”為接下來的工作開展指明了方向。首先,我們要接納變化、接納自身不足。一線門店要提升基礎運營水平,改變現狀從小事做起。制造良好的迎客氛圍,提升客戶互動水平,才能吸引顧客;產品研發中心要提升產品更新速度,克服困難,開發創新,時刻堅守產品線;員工要提升個人能力,知道不等于悟到,悟到不等于做到,所以我們要先做到,才能深刻悟到;管理者要提升團隊能力和組織效率,為此公司任命蔣正權先生為執行總裁,同時成立聯合作戰指揮部,目的就在于讓各部門負責人能上升思想高度,用月球的思維看地球,同時了解公司文化、相互理解和快速橫向溝通。
會議最后,宋董鏗鏘有力地作出總結:相信因果循環!只有走在正確的道路上才會達到目標!相信我們所有的付出和努力,客戶會看到,繼而選擇我們、信任我們,只要大家團結一心,發奮圖強,定能攻破寒冰,走向勝利的明天!

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